Torta holandesa

Sabe aquela torta que chama a atenção na vitrine da padaria? Essa receita perfeita para impressionar é muito mais fácil do que você imagina!

Ingredientes

TORTA HOLANDESA

Creme

• Um tablete (200g) de manteiga em temperatura ambiente

• 1 xícara de açúcar refinado

• 3 gemas grandes

• 2 caixinhas de creme de leite

• 1 pacote de bolacha Calipso (Nestlé)

• 1 pacote de bolacha Maria

• 1 colher de café de essência de baunilha

• 1/3 xícara de leite

• 1 sachê de gelatina incolor

Cobertura

• 1 colher de sopa de margarina

• 3/4 xícara de chocolate em pó

• 1 xícara de leite

• 1 colher de sopa de açúcar refinado

Atenção: montar a torta em uma forma de fundo removível média.

Modo de preparo

Creme

1. Em um recipiente, misture a manteiga ao açúcar formando uma pasta.

2. Acrescente as gemas uma por uma, misturando até ficar homogêneo.

3. Adicione o creme de leite e continue misturando.

4. Em um prato fundo, misture 1/3 da xícara de leite à essência de baunilha, molhe as bolachas Maria (cuidado para não ficarem muito moles) e cubra o fundo da forma de fundo removível.

5. Posicione as bolachas Calipso em pé com a parte de chocolate encostada na lateral da forma.

6. Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e misture-a ao creme preparado anteriormente.

7. Em seguida, despeje o creme na forma preparada com as bolachas e leve ao freezer por pelo menos 24h.

Cobertura

1. Após este tempo, misture ao fogo a margarina, o leite, chocolate em pó e o açúcar por pelo menos 20 minutos até formar uma calda espessa, quase pastosa.

2. Espere esfriar e despeje sobre o creme refrigerado.

3. Leve ao freezer novamente até a hora de servir.

Bom apetite!

Obs. A torta pode ser fatiada de modo que cada bolacha Calipso determine o tamanho das fatias.

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Receita original por Sara Silva, Blog Tudo Receitas e adaptada por Amanda Law.