Receita simples desse delicioso e clássico bolo!
Ingredientes
2 cenouras médias
1 xícara de óleo
3 ovos
1 1/2 xícaras de açúcar refinado
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Pitada de sal
Pitada de canela em pó
Margarina para untar
Modo de preparo
Ligue o forno*.
Lave, descasque e pique em alguns pedaços as cenouras.
Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos até triturar completamente a cenoura.
Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e a canela.
Adicione ao recipiente a mistura batida no liquidificador e misture até ficar homogêneo.
Adicione o fermento e misture até se dissolver na massa.
Unte a forma com margarina e açúcar.
Despeje a massa na forma e leve ao fogo médio (preaquecido) por aproximadamente 45 minutos.
Espere esfriar um pouco para desenformar e bom apetite!
*Dica 1: ligue o forno logo que começar a preparar a receita. Depois de colocar o bolo no forno, não abra a porta por pelo menos 20 minutos.
Dica 2: Complemente o bolo com calda de chocolate meio amargo, ganache ou brigadeiro!
Receita original por Adri Araújo e adaptada por Amanda Law.
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